Siz Hiç Vezir Parmağı Yediniz mi?

Hiç Vezir Parmağı tatlısı yemediyseniz gerçekten üzgünüm.
Üzgünüm, daha önce yazmadığım için.
Bayram gelmese, bayramda denemek istemeyeceğinizi düşünsem daha da yazmazdım belki.
Yaz başından beri aklımda tarifi vermek ama yaz geldi geçti hala tarif vereceğim size.
Anlaşıldığı üzere çok sevdiğim bir tatlı.
Bir tepsiyi bir başıma yerim ^.^
Bir tepsiyi tek başıma yiyebildiğime göre -ki tamam bunu denemedim ama- ve şerbetli olmasına rağmen, hafif bir tatlı.

Bayrama ya da değil, muhakkak deneyiniz hanımlar.

Tarife gelince:

1 yumurta                                                                      
1 çay bardağı sıvı yağ                                                              
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,25 sb irmik
2 sb bardağı kadar (burası biraz göz kararı ama) un
(Yukarıdakilerin hepsi hamurun malzemesi, bir miktar irmik de parmakları bulamak için gerekli.)

Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Parmak şekli verip irmiğe buladıktan sonra tepsiye diziyoruz.
180 derece pişiriyoruz.
Tepsi fırından çıkınca, sıcakken, soğuk şerbeti döküyoruz.

Ancak şerbeti farklı bu tatlının, ki hafifliği ordan kaynaklanıyor olabilir:
2.5 sb şeker ve 2 sb su karıştırılarak eritilir. Ocakta değil!!! Dikkat ocakta değil! (Belki bir dakika ocakta karıştırabilirsiniz, şeker çabuk erisin diye ama daha fazla değil.)

Şerbeti tepsiye döktükten sonra üzerine tepsi kapatıyoruz bir müddet.

Benim yediğim vezir parmağı tıpkı yaptığım gibi ince uzundu
O yüzden ben de böyle yaptım{aynı kendi parmaklarım gibi((: }
Tabii bu şekil verme kısmı biraz zaman alıyor, annem, bırak biraz kalın olsun, dediyse de yılmadım böyle yaptım ve yemesi inanılmaz keyifliydi.
Ancak internette gördüklerim daha muntazam olmakla beraber daha kalın, hatta şekerpareye yaklaşıyor görüntüsü :)
Siz bilirsiniz yani herkesin sarma sarışı farklı olduğu gibi vezir parmağı da farklı olabilir :)

Afiyet olsun.

Not: Görsellerimin iç açmadığının farkındayım, son kalan vezir parmaklarıyla alelacele cep telefonuyla çektim, sırf tarifi vereyim de deneyin diye.
Bu geçerli bir mazeret olabilir bence^.^

Şeftalili Kek mi?

Sade kek sevmemek kek olayında aşmamı sağlayacak sanırım.
Yine tadına doyulmaz meyveli bir kek ile karşınızdayım.
Millet hala çilekli kek yapadursun gelin siz mevsim meyvesiyle Seyhan tarifiyle şeftalili kek yapın.
Reklam gibi oldu. Slogana gel!
Ne yaparsa yapsın aşk ile yapanlardan mıyım neyim?

Kekten sadece bir dilim kaldı ertesi güne. O da annem "Yemeyin! ananeye vericem" dedi diye.

Sıradan bir kek hamuru hazırlıyorsunuz. Ben içine birazcık seftali püresi katmak istediysem de bir şeftali vardı yetmez diye koymadım. Öyle de hazırlayabilirsiniz.

Tepsiye yağlı kağıt serip soyulmuş dilimlenmiş şeftalilerimizi diziyoruz.

Üzerine 2 yk şeker serpiyoruz. Son olarak kek hamurumuzu başta kaşıkla - şeftaliler kaymasın diye- tepsiye döküyoruz ve sıcak fırına verip 180 'de ya da kendi kek ayarınız neyse onda pişiriyoruz.
(Daha ayrıntılı kabarık kek pişirme tarifim için bu linke göz atıyoruz)

Pişen kek fırından alındıktan sonra ters çevrilir. Biraz soğuduktan sonra yağlı kağıt sıyrılır.
Ta ta! İşte evi miss kokutan şeftalili kekimiz hazır!

Üzerine pudra şekeri serpmeli afiyetle yemeli ^.^

Muhallebili Meyveli Kek

Bu kekin doğru dürüst fotoğraflarını çekemedim.
Elimde sadece bizim kızlara attığım whatsapp fotoğrafları var.
Ama isterim ki bu tarifi deneyin.

İnce bir kek üzeri, muhallebi, onun üzerine de meyveli pelte dökülerek yapılan kek adeta pasta gösterişine sahip.
Tadı harika! Aynı gün bitti.

Asıl önemli olan ile tarifin geliştirilebilir olması.
Mesela pelte, farklı meyve ve meyve suyuyla hazırlanabilir.
Etimek tatlısının üzerine ya da sizin damak tadınıza göre seveceğiniz kuplu tatlılar üzerine konabilir.
İki kek arasında muhallebi koyup üzerine pelte konabilir. Gibi gibi.
Yani tarifi hemen denemezseniz bile eliniz altında olsun.

Şunu eklemek yararlı olacaktır; keke göre muhallebisi bana fazla geldi ve muhallebi çok koyu kıvamlıydı. Bir sonraki yapışımda miktarında oynama yaparım.

Peki nereden bu güzel kekin çok fonksiyonlu tarifi?
Yemek Cininden aldığım tarif işte burada.

Şimdiden afiyet olsun.