Soğuk Türk Kahvesi

Soğuk kahveyle aranız nasıl bilmem ama ben yazın günde bir defa mutlaka tüketiyorum.
Kahvesiz ayılamıyorum gerçekten, hele bu yaz tansiyonum olayı iyice abarttı beni süründürdü. O süründürdükçe ben de soğuk kahve içtim. Çünkü sıcak içme düşüncesi .. ah hava 35 dereceyken çok korkunç!
Aslında böyle bir videoyu yaz başında çekmek gerekirken ben anca akıl edebildim :)
Gene kolumu kaldıramadığım bir andı. Bizimkiler çay içiyordu ama ben çayla açılacak durumda olmadığımı fark ettim. Ev de mis gibi taze çekilmiş türk kahvesi kokuyorken neden olmasın, dedim, hem yaptım hem görüntüledim. İçerken de editledim. Yarabbi tansiyonum düşükken bile bu kadar becerikliysem tansiyonum gücüm kuvvetim yerinde olsa ne yapardım acaba!?



Ben aslında bunu ilk defa dondurmalı yaptım. Arada sırada, kendimi şımartmak istediğimde, granül kahveyle yaptığıma dondurma koyduğum oluyordu ama genelde şekersiz tüketiyorum soğuk kahvemi. (Dışarıda içtiklerimi saymıyorum onlarda illaki vardır)
Siz de şekersiz tüketebiliyorsanız koymayabilirsiniz. Ben bu güne kadar öyle içiyordum, şekersize alışkın olanlar yadırgamaz yani onu demek istiyorum.
Bir de ilk denemeniz bu kadar büyük olmak zorunda değil, bu her tarif için geçerli aslında önce "deneme boyu" yapın ;)

Kanalıma abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın ya, biliyorum unutuyorsunuz yoksa niye abone olmayasınız ;)

Videolu Anlatım: Sütlü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Bu hafta siz sevgili okurlar için bizim evin vazgeçilmezi benim de çok sevdiğim sütlü türk kahvesini yapıp videosunu hazırladım.

Türk kahvesinin bu yumuşak halini çok seviyorum.
Aranızda hiç bu şekilde içmeyen ya da içildiğini bilmeyen var mıydı?
Bu kahve aslında ince beli cam bardak ikram edilirmiş. İnce belli cam bardakta ikram edilen türk kahvesine de süvari adı verilirmiş. Bunları neden anlatıyorum, eğer aranızda bilmeyenler varsa benim uydurduğumu sanmasınlar diye :)
Biz de önceleri ajda bardakta içsek de sonra bize az geldiğini fark edip bu fincana çıkardık.



Videolarımı geliştirme söz veriyorum ama daha çok acemiyim :/
Bana destek olun :)
Peki nasıl yapacaksınız bunu? Öncelikle abone olun!
Youtube'dan abone olmak için kayıt olmanıza ya da hesap açmanıza hulasa, uğraşmanıza gerek yok. Akıllı telefonlarınızla kanalıma girdiğinizde zaten gmail oturumunuz açık oluyor ve o kırmızı abone ol yazısına tıklamanız yeterli oluyor.
Oturum açık değilse sizden oturum açmanızı ister ki zaten hepinizin gmail adresi var artık.
Bu kadar ^.^
Yeni kahveler de var hem denemek istediğim, sizinle paylaşmak istediğim.
Hele bir yaz gelsin. ben aslında soğuk kahveciyim, frappeler smootieler deneyip deneyip videolar hazırlarım size. bu ara kitap yorumları da devam eder.

Görüş, istek, eleştiri ve yorumlarınıza her zaman açığım, beklerim.
Afiyet olsun ^^

Kahveci Kardeşler

Üsküdar'da şirin bir kahveci var. Önünden arabayla her geçişimde, bir gün buraya kahve içmeye geleyim, derim.
Sadece değişiklik olsun diye. Öyle methini falan duymuş değildim.
Ancak işte öyle yürüyerek geçip gittiğim bir yerde olmadığından hep vesaitin içindeyken aklıma gelir.
Daha göz önünde olsaydı şimdiye kadar çoktan giderdim.
Geçenlerde de bir arkadaşıma bir arkadaşı burayı önermiş, kahvesi güzel demiş, 'o da gidelim mi?' deyince "Elbette!" dedim.
Nasıl güzel kahve kokuyor daha girerken..

Damla sakızlı türk kahvesi tercih ettim. daha evvel içmemiştim, daha evvel gelmediğim bir kahvecide daha evvel içmediğim bir kahveyi seçerek risk aldım :)
Daha önce içmediğim için kıyas yapamayacağım ancak içtiğim pek güzeldi!

Bir manzarası yok, yol kenarında falan ama önünden geçerseniz kendinize bir mola verin ve benden kendinize bir kahve söyleyin! ;)

Yıldız Hisar'dan Sonra

Anadolu yakasına tıkılıp kaldık, Avrupa'ya açılalım, muhabbetini Yıldız Hisar'da kahvaltı fikriyle sonlardırdım.
Are you in or out?
Tam kadro katılım. Hemen rezervasyon!
Hemen olmazsa birileri cayabilir;)

Yolu tarifini aldım. Allah'tan bu işi Şeyda'ya bırakmadım :))))
Elimle koymuş gibi buldum ;)
Tam istediğim masayı ayırmışlar. Tam istediğim gibi hatta daha güzel.
Kahvaltısını eden grubun en küçük üyelerinide ayrı masaya oturtunca (olabildiğince uzağa:P ) keyifli bir kahvaltı oldu.


Kahveyi başka bir yerde içme kararıyla kalktık istemeye istemeye. Bir ton fotografla mekandan ayrıldık.
Tarif üzerine yine çok güzel bir yere gittik.
Otopark tıklım tıklım. BMW'den aşağı araba yok :)
Önünde durup fotoğraf çektirmek istediğim Porscheları anlatıp moralimi bozmak istemiyorum.


Kahve biraz hayal kırıklığıyla geldi.
Böyle bir yerin sunumu böyle mi olmalıydı?

Kadehle kahvenin tezat oluşturduğunu düşünmüştüm ki, kadehin temsil ettiği birşey varmış; kazık!
Yanında bir çifte kavrulmuş lokumun çok görüldüğü bu kahve 7.5 liraydı.
Bunun iki katını verdiğimde olmuştur kahveye, fakat türk kahvesine verdiğim maksimum ücret buydu :)

Onu da geçiyorum.

Toplam 20 dk ancak durduğumuz mekana, 10 lira (hatta 2 araba 20 lira) verdiğimizi düşünce kahve bedavaymış gibi geldi:)))
Sonra dedim..
Canım Anadolu :)

Kahvaltıdan yana yakındığımı duydunuz mu?

O da bedava değildi hoş :)

Ancak değdi ;)