Kakaolu Elmalı Hatta Tarçınlı Pancake

Daha önce, pancake benden sorulur, demiştim.
Şimdi onu tescil edercesine bir tarif vereceğim size, ki başka bir yerde bulabileceğiniz bir şey değil.
Çünkü uydurdum.
Çünkü pancake kraliçesi olmak bunu gerektirir.

Ama tam ölçülü falan bir tarif yazamıyacağım buraya.
Bunu neden yapıyorum bilmiyorum.
Bazen aklıma bir tarif geliyor bakıyorum tarif defterimde yok. Ben bunu blogda yazmıştım, diyorum.
Blogdan açıyorum bakıyorum, yazmışım evet.
Ama ne yazmak; ya şunu şunu şöyle bir şey yapın, sonra oluyor, mukabilinde.
Tabii ben onları yazarken zihnimde tarif, bir daha unutmayacağıma eminim ama unutuyorum işte.
Neyse sizin kadar ben de çekiyorum bu tarif vermememden.

Ama bu sefer durum farklı.
Çünkü bir gün muffin yapmıştım.
Kakaolu, içine elma rendesi koymuştum. Bu meyve rendeleri {havuç gibi, elma gibi} kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlıyor. Ve tarçın koymuştum.
Muffin kalıbına döktüğümde kek hamuru biraz arttı.
Keklerin üstüne koyamazdım taşardı. Ben de dedim ki, Pancake yaparım!
PanCake zaten tavada kek değil mi?
Evet öyle.

Çıkış yeri burası.
İnanın muffinlerimden çok daha güzel oldular. Bayıldım ben ^.^
Tavsiye ederim yani, kalan kek hamurlarınızla deneyin.
Başlangıçta az olsun fark etmez, beğenirseniz daha çok yaparsınız sonrakine.

İncir - Havuç Ve Dut Reçeli

Uzun zaman önce yazmam gereken bir yazı aslında bu.
Handan'ın yapıp, taa İzmir'lerden bana yolladığı reçellerden bahsediyorum.
Hapur hupur yemesini bildim ama bahsetmeye fırsat bulamadım mı yani? Ne ayıp!

Aslında aklımda pancakeli reçelli bir görsel vardı. Ama bizde pancake bir tarafta pişerken öte taraftan yeniliyor. En sonunda son reçelim (ve favori reçelim) bitmeden çekebildim de, gene araya bir şeyler girmiş yazamamışım.
Neyse canım kısmet bu güneymiş demek ki.

İncir, dut ve havuç reçeli göndermişti Handan. İncir reçeli zaten çok severim ancak havuç ve dut reçellerini ilk kez tattım. İkisi de çok güzel ve çok ilginçti benim için. Dut reçelini kaşık kaşık tüketebilirim o derece hoşuma gitti.
Arkadaşımın blogunda bu reçellerin ve daha nice tariflerin yanı sıra, güzel kitap önerilerine rastlayabilir hatta şansınız varsa çekilişleri takip edip, kitap kazanabilirsiniz ^_^

Kır Çiçeği Tepesi

Size en az kapağı kadar güzel bir kitap tavsiye edeceğim bugün.
Hazır mısınız?

Ben kuşak hikayelerini seviyorum. Bunu çok iyi anladım artık.
Kitap anneanne ve torun ile beraber açılıyor, sonraki bölümde anneannenin gençliğine gidiyoruz. Beattie'nin.
Daha sonraki bölümlerde Emma çıkıyor karşımıza, çok çalışmasının sonucunu almış, 32 yaşında.
İki ayrı hayat anlatılıyor. Emma'nın yaşadıkları, hayatını değiştirecek, kendini değiştirecek ve büyükannesini daha yakından tanımasına sebep olacak.

Kitabın 'şurası da şöyle olsaydı' dediğim hiç bir yeri yok! Emma bizim bildiğimizden daha az şey biliyor belki ama bu da hikayeyi gerçekçi kılıyor bence.

Kitabın sonlarını burun sızısı ve göz yaşlarıyla okuduğumu söyleyerek bu yazıyı tamamlayayım.
Beni bilirsiniz, fazla şey anlatmadım okuyacaklar için tadı kaçmasın.

*İlk görsel, kapak tasarımını yapan İlknur Mustu'nun sitesinden alınmıştır.
İkincisi benim ^_^

PanCake Benden Sorulur

Şimdi telefon etseniz bana.
Müsaitsen sana geleceğim, deseniz.
Tabii, dedikten sonra duyduğunuz şey, cıp cıp cıp, olur.
Mutfakta pancake çırpmaya başladığımın sesidir o.

Çırpmak kelimesinin güzelliğini fark ediyorum şuanda. Çırparken çıkan sesten gelmiş olmalı bu kelime.

Annem bu gelişinde bana elektrikli sac getirdi. Senin ekmeklerin bunda çok güzel oluyor, dedi.
"Senin ekmeklerin" belirtili isim tamlamasındaki 'pancake'i bulunuz. :)

Zaten Amerikan kültürü etkisinde altında fazla kalmam nedeniyle sık sık yapardım, şimdi bu kolaylık sayesinde daha sık yapar oldum. Geçen gün yaptığımda kuzenim, yazlık geldi aklıma, dedi. Orada da yapmayı ihmal etmemişim :)
Bir Şeyda'ya yapamadım hala. Ama ona da yedireceğim inşallah.

Pancake sabah kahvaltısı veya 5 çayı yanına çok iyi giden yapımı kolay bir lezzettir. Üşenmeyin deneyin. Pancake tarifi her yerde var, bana yazdırmayın şimdi. ^_^
Edit: Böyle dedim ama "ille tarif, ille tarif, Seyhan sen en iyisini bilirsin, nooolur bize tarif ver" diye gelen mesajların, maillerin, yorumların sonu gelmedi madem sizi mi kıracağım?!

1 su bardağınde bir parmak eksik süt                 1 sb elenmiş un
1 adet yumurta                                                  1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz                                                      1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker

Bunları çırpıyorsunuz, kek kıvamına getiriyorsunuz, kepçe kepçe tavanıza döküyorsunuz.
Sonra süsleyip püsleyip bana fotoğraf gönderiyorsunuz. Hadi bakalım ;)