15 Şubat 2014 Cumartesi

Pofuduk Poğaça

Yıllardır değişmeyen bir poğaça tarifim var. 
Ara sıra farklı tarifler dener, yine buna dönerim.
Bana oturmaya gelseniz mesela bu poğaçadan yapacağıma emin olabilirsiniz.
Daha önce misafir olanlar bilir, mönümün değişmeyen lezzeti olduğunu.

Çoğunuzun tarifi bildiğine eminim, ancak yine de tarifi vereceğim.
Ezberimde çünkü, üşenmiyorum da bugün :)


2 süt bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yaş maya
3 yemek kaşışı toz şeker
1 yemek kaşığı (silme) tuz
Aldığı kadar un.

Mayayı ılık sütle seyreltip diğer malzemeleri koyarak yumuşak ancak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz. 
Ve üzerin poşet geçirip yarım saat mayalandırıyoruz. Hoopp iki katına çıkıyor hamur. 
Hamurdan poğaçamızın büyüklüğü ne kadar olsun istiyorsak ona göre parçalar koparıp, yuvarlıyoruz.
Aslında orijinal tarifte arasına katı yağ koyup şekil vermek var, ancak ben üşengeçliğimden hiç bu şekilde yapmıyorum. Yamru yumru yapıp diziyorum :)
Üstüne yumurtanın sarısı.

Bu kadar işte.
Puf puf olan bir poğaça tarifi verdim size.
Deneyin tamam mı ^_^

29 yorum :

  1. ellerine sağlık,canım çekti şimdik,tamam ben bunu yapacağım en kısa zamanda :)

    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. deneyip geri çok güzel oldu diye dönenler oldu, unutma :D

      Sil
  2. Severim tarifleri denemeyi.yazdin deftere.seninde eline saglik resimde guzel gorunuyorlar:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. fotograf idare eder, son yaptıgımda blogta yazayım diye misafirler gelmeden çektim.
      bu arada ben denemeden tarifi deftere yazmam, ancak deneyip begendiysem ;)

      Sil
  3. ben poğaça yapamıyorum, pofuduk pofuduk olmuyor benimkiler, ya içi hamur kalıyor ya sert oluyor, imrendim şimdi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ancak bunu denedin ve güzel oldu değil mi ;)

      Sil
    2. evet sonunda yaptım ve oldu :) hemde tarihinden bir sene geçmiş olan mayayla :)

      Sil
  4. tarifleri denemeye hiç üşenmem ve sen diyorsan kesin denemeli :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. malzemelerim varsa ben de üşenmem :D

      Sil
  5. ellerinize sağlık en kısa zamanda denemeyı düşünüyorum :) yenı bloguma sızı de beklerım . bu arada okuduğunuz kitapları tarzınızı beğenıyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dener ve begenirsin umarım,
      teşekkür ederim.

      Sil
  6. Hep söylerim Poğaça konusunda çok talihsizim Seyhan, bir türlü yapamam. Hep, bildiğin taş gibi oluyor :( şimdi birde bunu denicem bakalım nolucak :)
    Ellerine sağlık valla nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yekta denemiş ve memnun kalmış aslı neredeyse garantili bir tarif :)

      Sil
  7. Benzer tarif denedim ama tam istedigim gibi olmadi :( Seninkisini deneyecegim ilk seferde ;) Oturmaya gelicem insAllah bir gün :))
    Not: postu okurken burnuma pogaca kokusu geliyor gibi hissediyorum suan :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ayy büş gelseneee yaaaaaaaa ^^

      Sil
  8. Çok da güzel olur, nasıl denememmm
    zevkle denerim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tamam bekliyorum senden haberleri :D

      Sil
  9. üşengeçliğimi yenip yapcam inş! :)) ya ben 23 oldum ama mutfagı pek sevmiyorum hiç böyle kafadan ve hep yaptıgım bir tarifim bile yok..cok özeniyorum böyle hamarat kızlara >_< :)) birgün kendi mutfagımda harikalar yaratcagım inşallah,amin! :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. daha vaktin var mutfağı da seversin kendi tariflerin ve usullerinde oluuurr..
      sen hiç merak etme :D

      Sil
  10. Pasta kek börek tariflerim var da poğaça tarifim yoktu çok iyi oldu bu yazı :)
    Bundam böyle ben de her evime gelene bu tarifi mi yapsam :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ilkin bi dene bak nasıl, memnun kalırsan zaten o mönüde kendine yer bulur ;)

      Sil
  11. bende 1 kiloluk malzemeye 2 yaş maya koyuyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kokmuyo mu ya iki tane :D
      ben bazı poğaçalardan maya kokusu alıyorum da acaba fazla mı koydular diye düşünüyorum :D

      Sil
  12. şu dünyada güzel yapabildiğim tek gıda poğaçadır bnm yaptığım tarif farklı ama :)))

    YanıtlaSil
  13. Bu akşam denemeliyim bunu, çünkü puf poğaçaya bayılırım! Eminim sen yaptığına göre ben de yapabilirim :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. a aaa!!
      neler duyuyorum böyleee?!!
      ahahaha:)

      Sil
  14. poğaça muhabbeti nerden çıktı jeton yeni düştü :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gündemi kaçırma nabroşka :)

      Sil

söz sizin...