Herşey haftalar önce canımın kelle paça çekmesiyle başladı.
Havuzdan çıkmıştım, eve dönüyorum ve durduk yere 'kelle paça yemeliyim' dedim bir bağımlı gibi, o an o çorbadan içmesem öleceğim sandım.
Şu kıza "hadi beni alda kelle paça yemeye götür" dedim
"Ayy ne biçim kızsın be" oldu verdiği cevap.
Aradan günler geçti kelle paça içemedim. Nerde içilir onu bile bilmiyorum.
Sonra bir işkembe salonu gördüm, girsem mi girmesem mi.. Cesaret edemedim..
"Seda ya sizde işkembe varsa bi tabakçık" dedim "N'olur!"
Acil içmeliyim yani kurtuluşu yok..
Aşermekte öyle bir şey herhalde..
Seda'nın verdiği cevap:
"Bir insanın canı nasıl işkembe çeker anlamıyorum"
Off ne biçim insanlarsınız ya bıktım sizden diyorum.
Ama varmış onlarda ve ben bana bir tabakcık gelecek diye beklerken temizlenmiş doğranmış vaziyette çiğ işkembeyle karşılaştım.
"Hiç işkembe yiyen kız görmemiştim" dedi birde. Bunu demese olmazdı.
Bende mi bir sorun vardı?
Hayal kırıklığına uğramadım desem yalan olurdu, ama hiç yoktan iyiydi :)
İyi de ben işkembe çorbası pişirmeyi bilmiyorum..
-Hanife nasıl yapılıyor tarif etsene?
-Iyy!!
Off!!
Neyse bir kaç tariften yola çıkarak terbiyeli işkembe çorbasını yaptım.
"Oo bu bana çok" dedim kuzenleri çağırdım.
Daha önce içtiğim işkembe çorbalarına hiç benzemiyordu, ama çok güzeldi.
Ve bana çok değildi :)
Neyseki kuzenler tok gelmişti, ve (sözde) az içeceklerdi..
:)
Bu arada işkembe, dediğim gibi büyük baş hayvanın midesi oluyor.
Yemedikleri gibi hayvanın neresi olduğunu bilmeyen arkadaşlarım var benim;
Birde işkembe çorbası içtiğimi duyunca öğüren :)
Biliyorum.. Kiminizin canı çekti, kiminiz ismini duyunca bile iğrendi.
Yazmam gerekiyordu ama,
'işkembe çorbası içmenin cinsiyeti yoktur'du, bu yazının ana fikri ;)
3 Mart 2010 Çarşamba
Kaydol:
Kayıt Yorumları
(
Atom
)
:))))) arada bi benimde canım çeker:))
YanıtlaSilİşkembe şöyle bişeydir : Sadece damak tadı seçkin insanların yiyeceği, yiyemeyenlerinde kıskançlıktan öyyy diyeceği :))
YanıtlaSil...Ha bu arada yemeyenlerin çoğu da hiç denememiş olanlardır , hiç anlamam insan tadını bilmediği şeye neden öyy der :/
( cevap veriyorum ; - önyargı)
annem yapardı..Ben kahvaltılık bişeyler atıştırmayı seven biriyim..Böyle peynir,zeytin,çökelek,onun üzerinde tere yağı,reçellerden ne varsa artık(gerçi çoğuna dokunmadan geri götürürüm ya).Neyse işte sabah akşam bana kalsa ben bunlarla karnımı doyururum.Annem tabi kızıyo.Akşam yemeklerinde Patates tridi ve analı kızlı varken benim peynir çökelek getirmeme.Ama işkembe çorbası olunca git kendine ne istiyosan getir dolaptan diyo..onlar onu yiyolar ben de benimkileri :)
YanıtlaSilAfiyet bal şeker olsun :) İçmem normalde de ıyyk diyen tayfaya girerim ama okurken öyle tepki vermedim :)Sarımsak ve sirke olur içinde genelde. Ben sevmem.
YanıtlaSilben cani cekenlerdenimmmmmmmm simdi benimde icesim geldi =P
YanıtlaSil:)Ehehe benim de eşim sever ve evi bazen burcu burcu işkembe kokusu sarar :)) Yemem ama kokusu da öyle aman aman dayanılmaz değil.. Sadece kurban bayramlarında annem pişirirdi,aha işte o zaman afedersin kokardı :))
YanıtlaSilGeçen gün eşimin N'oluurr larına dayanamayıp bir kaşık aldım...:)
unuttum gitti nasıldı,altı üstü bi kaşık:)))
Yahu sen ne güzel yazıyosun Seyhan . Gizli gizli okuyorum,işkembeden bilem bir yazı cıkartmışsın :)
Sevgiler:)
bende seviyorum annaannem ayaparsa ama..sirkeli sarımsaklı sosu ile cok lezız bencede...
YanıtlaSilbosver sen onları:))
ellerine emeğine sağlık
YanıtlaSilBen işkembe, kelle paça, hepsine bayılırım. Sarımsak, sirke falan da koyucaksın azar azar, ağzımın suyu aktı. Ne zamandır içmemiştim, bu h.sonu bir gececi işkembeci ziyareti yapmalı :D
YanıtlaSilEller ne dersin ben işkembe çorbasını çooook severim hemde sarmısaklı..
YanıtlaSilSevmeyenleride bi deece anlarım ama onlarda bizi anlasın damak tadı diye bi şe var..
Kısacası Seyhancığım bende sendenim ...
Afiyet olsun kuşuma,ben de severim ayrıca ...Ana fikir isabetli reçelcim,cinsiyeti yoktur bu durumun:))Öpüldün canım...
YanıtlaSilSeyhaaaan :) Sabah sabah çok güldürdün beni :) Afiyet olsun :))
YanıtlaSilben de severim Seyhanım. hemi de sonradan hastası olanlardanım ben :))) boşver, ye sen :D
YanıtlaSilben de çok severim işkembe çorbasını. ama ya anneannem yada teyzem yapacak. canım çekti bak şimdi :)
YanıtlaSilişkembe içemem:) ama paça belkii içebilirim o da belki:)
YanıtlaSiluzuun yıllar sakatat konusuna kesin tavır koyan ben, şimdi işkembe, beyin, böbrek ne bulursam yiyorum...iyykk seslerini de duymazdan geliyorum:)))
YanıtlaSilayyy benimde canım çekti şimdi:)
YanıtlaSilbende işkembeyi ve kellepaçayı çok severim.
annem çok sık yapardı,özellikle işkembe dolması,yani namıdeğer bumbar dolması
ya bunlar sevilmezmi hiç
afiyet bal olsun
bende işkembeye ııığğğ diyenlerdenim ;)
YanıtlaSilama sonunda amacına ulaşmana sevindim afiyet olsun...
Ne diyeyim sana işkembe çorbası da yaptın ya bravo:)
YanıtlaSilBen de severim bu arada;)
Funda, :) oh be :)
YanıtlaSilŞebnem, bana diyecek bir şey bırakmamışsın :)
FD, hata ediyorsunn :)
J.Potter, ahh ben severimm.. ımm :))
Sena, çok kötüyüm değil mi ;)
Seddosh, :) öncelikle teşekkür ederim. senide alıştıracağız işkembeye bir dahakine bi kaşıkta benim hatrım için ye ;)
Nohut Oda, amaan boşverdim bile ;)
Sessiz Kelimeler, saolasın ;)
Doorstepping, bildiğin ii yerler varsa kendine saklma sadece lütfen :)
Sevgi, illa ki sarımsaklı ;) eller ne derse desin!
Mis Kokulu Taze kahvem, ;) değil mi yahu :)
YanıtlaSilSemra, güldün ama sende içmiyorsun değil mi? :):)
Tibetin Annesi, bir işkembe yazısıda senden bekliyorum öyleyse, nasıl sonradan hastası oldum diye :)
Hande, hemen bir akraba ziyareti gerçekleştireceğe benziyorsun ;)
Stuven, içersin ya bi dene bak seveceksin, hatırım için :))
Nilgün, :):) ay ben bugün böbrek yedim laf aramızda :)
Yemek yapalım, ben hiç mımbar dolması yemedim biliyor musun :( kendimi çok gariban hissettim
Hatice, :) yani yorumları oku bak neler kaçırıyorsun :)
Yıldızım, ohh yalnız değilmişim ya hu! :) nedense senin sevmeni beklemiyordum :)) aa neden beklemiyordum acaba :D
allah allaaaaah yaa sen resimleri görebiliyodun ama. tamam o zmn flickr hesabi acicam sadece senin icin =) orasi da tinypic gibi mi nasil acaba.. neyse ben anlarim simdi =)
YanıtlaSilay hadi senacım yap şu işi ;)
YanıtlaSilçok kolay hemen çözersin :)
yürü beee Syhn, kim tutar seniii azmine hayran kaldım valla :)
YanıtlaSil:)) ah bayılırım bennn.Ne olduğunu düşünmeden içerim ama ;)
YanıtlaSilYok içmiyorum. Kokoreçi çok merak etmeme rağmen onu bile yiyemedim.
YanıtlaSilİşkenbe seven bir kız olarak yadırgandım hep..
YanıtlaSilbayılırım,annemin yapması şartıyla..
"""ŞU KIZ""" İLE YORUMUM TAMAMİYLE AYNIII...:)
YanıtlaSilişkembe ve kelle paça yemem diyenler bence yiyebilirsiniz:))
YanıtlaSilbende önceden yemezdim,taki eşimle evlenesiye,
o acayip düşkün sakatada,bende önce o seviyor diye onun için pişirmeye başladım yavaş yavaş...sonra bir baktım ki öyle bir yiyorum ki onları akıllara zarar
sonra ay neden yemiyomuşumki ben bunu demeye başladım çok komik...
şimdi ne zaman dışarı yemeğe çıksak kelle paça varmı diyorum:)))
eşime borçluyum sanırım onun sevdiği şeyleri sevmeye çalışıyorum o da aynısı yapıyor bende onu sebzeye alıştırıyorum:)))
evet et bile yemeyen benim işkembe delisi bir dostu war.
YanıtlaSilsanırım birbirimizi böle tamamlıyoruz:))
söz götürcem seni bigün kelle paçacıya
ığğğğ, kokudan yazamıyorum:p Afiyet olsun:)
YanıtlaSil