Etsiz Türlü

Ara ara pazara gidince insan kendini kaybedebiliyor. 

Ben de her hafta olmasa da arada bir mahalle pazarına gidiyorum ve o sebzelerin meyvelerin içinde Kendimden geçiyorum. Hepsini hepsini almak istiyorum, tek kişinin yiyemeyeceğini biliyorum oysa.

Kızartma yaparım diye patlıcan kabak almıştım ama yapmadım mesela.

Türlü olmaz mı ya, dedim. Ama annem hep et koyar sebze yemeklerine. Etsiz deneyeyim dedim ama mükemmel oldu.

Ve inanılmaz kolay. 

O yüzden burada paylaşmak istedim.

Evde ne varsa o kadar kullandım ama yine de ölçü vereceğim.

Malzemeler:

1 soğan

5 çarliston biber

1 patates

3 küçük patlıcan

1 büyük kabak

3 diş sarımsak

6-7 domates

yarım çay bardağı su

tuz

Orta boy bir tencereyi alıyoruz. Ben teflon tencerede yaptım. 

En alta yemeklik doğradığım soğanları koydum. Doğradığım biberleri ekledim.

Üstüne orta büyüklükte doğradığım patatesleri koydum.

Onun üstüne alacalı soyup iri küp küp doğradığım patlıcanları, onun da üzerine kabağı koydum.

Sarımsakları dilimledim, tuzu serptim.

Küp küp doğradığım üç domatesi üzerine koydum ve zeytinyağı gezdirdim.

Biraz salçalı su dökecektim ama o da ne?! Salça yokmuş ki evde. Bunun üzerine evdeki tüm domatesleri doğradım ve nihayet ocağa koydum, kapağını kapadım.

Önce yüksek ateşte suyunu biraz salsın, dedim ama başında beklemeye hiç niyetim olmadığından yarım çay bardağı suyu üzerine gezdirip kapağını kapattım, ocağın altına da kıstım.

1 saat hiç ellemedim çünkü Poldark izlerken unutmuşum 😂😂

Bölüm bitince aklıma geldi hemen mutfağa koşup, altını kapattım ama neyse ki bir şey olmamıştı.

Düzeltiyorum bir şey olmamış olur mu muazzam bir yemeğim olmuştu.

Ama bayıla bayıla dedim.

Aman ne becerikliyim, elim de ne lezzetli, diye diye yedim. Biraz fazla pişmişti ama olsundu.

😎 Çok da alçak gönüllüyümdür.

Bu kadar kolay ama bir o kadar da lezzetli bir yemeği bile yapamayan yoktur, yapın yiyin kız. 

Afiyet olsun.

Bu gün pazarımız var ben gene gitsem mi?