İstanbul'dan da önce başlamam gereken bir yer varmış; bizim kasaba :)
Evimizin etrafında ne güzellikler dönüyor onları da keşfetmeye karar verdim.
Vedat Milor gitmiş bu mantıcıya, arkadaşım dediğinde inanamadım.
Kısıklı mahallesinde bir mantıcı varmış dedi.
-Hıngal mı?!!
+Evet evet o!
-Hani şu küçük dükkan!!!
+Evet
-Hani bizim oradaki?!
+Evet!
-Yol üstündeki yer?!!
Küçük bir dükkan senelerdir orada. İlk açıldığı zaman gitmek istediğimi hatırlıyorum sonra ne oldu da gitmedim bilmiyorum. Vedat Milor nerelerden kalkmış gelmiş, üstelik beğenmiş, ben niye iki adımlık yolu gözümde büyütüyorum dedim ve bir akşam üzeri mantıyı yemek üzere 'Hıngal Mantı'da arkadaşımla buluştuk.
Hıngal bir Dağıstan yemeği. Bizim mantıdan pek farklı. Bir kere büyük, ikinci farkı ise kapaması.
Hem sonra sadece kıymalı değil; cevizli, parça etli, ıspanaklı, acılı, peynirli, patatesli...
Bir çok seçenek mevcut.
Hemen burun kıvırmayın ben çok sevdim ıspanaklıyı mesela. Ve acılı ve cevizliyi de.
Klasik mantıcıysanız yoğurtlayıp yiyebilirsiniz ama ben sirkeli sosuna batırıp yemeyi tercih ettim. Özellikle ikinci gidişimde ;)
Biz iki 'sonradan gurme' pek beğendik. İlk gidişimizden sonra tekrar gitmek için fırsat kolladık. Hatta en son Ramazan'da orada iftar ettik. Hatta tam hesabı ödeyecekken bir baktım cüzdanım yok. Sizin bundan haberiniz yok tabii :)
Tavsiye edilen yerleri özellikle merak ederim ben. Mantıcı önerilerine de açığım ama ne zaman biri bir mantıcı önerse not alıyorum, ancak, oraya gideceğime gider hıngal yerim, diye vazgeçiyorum.
Ben üzerime düşeni yaptım arkadaş ;)
HIMMM BENİMDE BU MANTICIDAN HABERİM YOK..HABERİ OLAN ARKADAŞIMDAN TAVSİYE YOK...ARKADAŞIMIN MANTICIYA GİTTİĞİNDEN DE HABERİM OLMADIĞI GİBİ...VE BU ARKADAŞIMIN İKİNCİ KEZ GİTTİĞİNDEN ZATEN HİÇ Mİ HİÇ HABERİM YOK...AKILLARA ZARAR :))
YanıtlaSilhımm yok mu acaba
Silher gittiğimde msj attım kimle nerdeyim diye
dikkate alınmamış mı yoksa :)
Sen gel canım,sana da kahvaltı yemek her bir şey hazırlarım:)
YanıtlaSilBahsettiğin mantıcı ve mantıdan öyle güzel bahsetmişsin ki canım çekti.Nerede olduğuna dair adresi tam yazarsan İst.gittiğimiz de muhakkak ailece gideriz.
Hıngalı,ben hangel diye biliyordum.Mantının içi boş olanı,ve üzerine tereyağla bol soğan kavurup döküyorlar,O yemek mi merak ettim.Nasip olurda gidersem ondan da yerim:))
Sevgiler...
Allah razı olsun böyle davet edilmek ne hoş ;)
SilKısıklı Cad. No 132 Kısıklı Meydanı / Çamlıca, Üsküdar, TR.
(0216) 326 46 35 - 38
adres ve telefon işte burada ;)
sivasta hingel deniliyo ..etli patatesle yapılıyor cokda meşhur bir hamur işi yemektir..
YanıtlaSilsivaslılar da işi biliyor yahu :)
Silçok severim mantıyı, kıymalı olsun sade olsun hiç fark etmez, sade yapıp üzerinde sos denemeyide severim. aman işte her türlü seviyorum :P
YanıtlaSilanlaşıldı benim gibi makarnacısın :)
SilAma olmadı şimdi yaa. Nasıl canım istedi..
YanıtlaSilAfiyet olsun diyebiliyorum sadece. İkinci fotoğraf harika:)
oysa canınız çekmesin diye yemeğin görüntüsü yok!
SilAllahım ne kdr düşünceliyimmmm :))))
Var canım benim mutfağım:)Sen birde benim mantımı ye sonra konuşalım:))
YanıtlaSilvaaayyy iddialı insanları severimm :))
Silbir gün birlikte gidelim haftaya
YanıtlaSilgidelim gidelim gidelimmmm!!!
SilBende her önünden geçişimde hep merak etmiştim tavsiyene uyarak bi gün yolumu oraya düşüreyim artık. Yalnız ben yan taraftaki Fasulyeciyide merak ediyorum onun hakkında bilgin varmı acaba?
YanıtlaSilyolunun üzerindeyse gerçekten denemeni isterim.
Silfasulyeciyi de bilmez olur muyum bak onun hakkında da bi post gelecek ama sana özel ön bilgi.gönül rahatlıgıyla gidilip yenilebilir yalnız hava güzelken gitmeli, arka bahçe tercih eidlmeli ;)
mantı demeseydin iyiydi ;)
YanıtlaSilbir mantı bir kısır aklıma düşünce yemeden kendime gelemiyorum :D
sen de kısırı düşürdün aklıma ödeştik. ödeştik mi? :)
SilCanim afiyet olsun. Beyendigine sevindim . Harikadir hingal.
YanıtlaSilAyrica cuzdan olayini merak ettim. Bulasiklari mi yikattilar sana yoksa:)
Ben gelmeyeli baya post yayinlamissin
Masallah//
Okudum ama sadece buraya yorum biraktim..
Hepsinin toplam yorumu:)
Sevgiler canim..
arkadaşım ödedi ya sağolsun ayy dehşet bir andı. ara ara cüzdan yok!!
Silsevgiler benden canım ;)
Ama ben burayı biliyorum Sewime giderken de yakın ablama giderken de :))) hiç fırsat bulup tatmadım bak aklıma koydun senn yokmusun :))
YanıtlaSilsewimciiime söyle orda buluşun bi gün sonra şazeliye(anlatıcam yakında) gelin çaya ben de geleyim :)ohh ne güzel plan yaptım :)
Silevet o programı bende izlemiştim hatta bu yaz istanbulda sosyal tesislere çıkarken aaa şu dükkanmış demiştik:)
YanıtlaSilama istanbula gelmişken mantı mı yiyecektik yemedik tabi:)
ooo sen bu yaz buralardan mı geçtin?? tamam öyle olsunn.. :D
Silanaaa nabrut gelmiş haberimiz yok :) sen bilirsin sizin oralarda yine messt in mantar soslu pilicini denemelisin.(denemediysen tabi)
Sildene dediysen olay bitmiştir tez zamanda gidilip denene ;)
Sildemek nabrut sana da hbr vermedi :P
ne kadar enteresan kızsın ya,gittigin yerın adı bile enteresan hıntal :)
YanıtlaSilya ben mi koydum adını neden öyle diyorsun :)))) hıntalmış :)))))
SilAslında Kars-Erzurum yöresinde mantıya ğıngel derler. Dükkan da oradan yola çıkmış galiba :) Benim favorim sade :)
YanıtlaSilsanırım bizim kültürümüzde de yaygın bir yiyecek sadece adı değişik. gelen yorumlar onu gösteriyor sanki ;)
Silofff hıngala bayılırım ben de ilk taksimde yemiştim Bloğunu yeni keşfettim bana da beklerim. www.gecekiyafeti.com
YanıtlaSilkeşke taksimde nerede yediğini de söyleseydin belki test ederdim :D
SilAaa... Öyle güzel miymiş orası.?
YanıtlaSilTeşekkürler sonradan gurme :))
güzelmiş gülzelmiş sahipleride çok ilgili ;)
Silbende sendenım farklı olsun tavsıye edılsın yeter gelırım oraya ama sende ol tamammı:)
YanıtlaSilayy harika olurr sen bi hbr ver 20 dk ya ordayım ben :)
Silayyy tadını aşırı merak ettm yahu :)
YanıtlaSilgidince bi tabakta snein için yiyim mi? :)
SilIspanaklı mantı benzeri bişey mi yedin şimdi sen ? Hıngal ..ya da hımbıl her neyse :P Ya bilmiyorum ben yeni lezzetler deneme konusunda hep ketun kalıcam galiba böle :)) Afiyet olsun balıma ;)
YanıtlaSiltüm samimiyetimle senin kadar renkli bir insanın yeni şeylere bu kadar kapalı olmasına şaşırdığımı söylememe izin ver lütfen! ;))
SilDamak tadımı renkli kişiliğime emanet edersem yandım gitti zaten :)))
Silbende yeni önerimi bildirmek isterim göztepede ' hammur ' diye bi yer var.Bide orayı deneyiniz lütfen :) hee bu arada afiyet olsun lop lop et olsun :)
YanıtlaSilmılor gıtmısse gıtmek laızm hemde bızım kısıklı aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
YanıtlaSilsen gel ben alasını yapayım:)
YanıtlaSilbizimkilerin en sevdiği yemeklerden biridir.
Sık sık yapılır bizde