Geçenler bir arkadaşımla telefonda konuşuyorduk. "Bana mantar çorbası tarifi versene" dedi bende 'Tamam' dedim 'yazıyor musun?' O da dediki "sen bloga yaz ben alırım" :))
Oh yaa:)
Hemen veremediğim için kusura bakma, önce yapıp resmini çekmem gerkiyordu:) Resimde hiç güzel çıkmamış ama olsun ne yapalım artık.
Malzemeler:
400 gr mantar
1 limon suyu
1 yemek kaşığı un
1 yk. mısır nişastası
yarım paket krema ( çiğ krema)
2 yk tereyağ
tuz, karabiber
yarım su bardağı süt( krema konmayacaksa 1 sb)
Yapılışı:
Mantarlar yıkandıktan sonra -ben soyuyorum birde:)- 3sb suya 1 limon suyu konur. Mantarlar o suda kaynatılır. Haşlanan mantarları arzu ettiğiniz şekilde doğrayın (ben büyük büyük severim mesela)
Tencerede tereyağını eritip unu içine ilave edin. Hafif kavurun, sadece unun kokusu çıksın. Ateşten alıp 1 sb soğuk suyu ekleyip, karıştırın. Ocağa geri koyup nişastayı ekleyin. Mantarları haşladığımız suyu ilave edip karıştırarak suyu kaynatın. Doğranmış mantarları ilave edip 3-4 dk daha kaynatın.
Eğer çorba çok koyu ise çok az su ilave edilebilir.
Kremayı, sütü, karabiberi ve tuzu bir kase de karıştırın. Pişmiş olan çorbanın içine ilave edin.
1 dk daha kaynatıp servise sunabilirsiniz.
Güzel olursa bir tabakta benim için için, ama eğer güzel olmamışsa beceremişsiniz demektir:)))
Afiyet olsun ;)
Canım ellerine sağlık bende kremay
YanıtlaSilla severim.Senin bloğunda tarif gör
mek ayrı keyif öpüyorum...
Canım bu tarif benim içinde iyi oldu. Hazır çorba yemekten bıkmıştık, deneyeceğim en kısa sürede. Ellerine sağlık...
YanıtlaSilDerya, sizin elinize su dökemem ama mutfağı ucundan acık seviyorum işte :) yakında senin tariflerinide görürsen şaşırma emi :)) saol cnm
YanıtlaSilElvan, valla arkadaşımda hazır çorba yağıyormuş hadi o neyse de yeğenime yedirmesine kıyamadım:)) sende hazır kullanma ;)
ellerine saglik seyhancim, ben de deneyecem ilk firsatta
YanıtlaSilSEYHANCIM ÇORBA VE NOTUN İÇİN ÇOK TEŞEKKİRLER SENİN ELİNDEN İÇMEK VARDI BU ÇORBAYI.KENDİNE İYİ BAK GÜZEL TARİFLERİNİ BEKLİYORUZ
YanıtlaSilGörkem, umarım beğenirsin cnm ;)
YanıtlaSilM. Keskin, cnm beklerim sen yeterki gel.. börekler açarım sana :)) inşallah güzel olurda hazırdan vazgeçersin artık :)
ellerine sağlık :)
YanıtlaSiluff olsa ne iyi gider :)
En sevdiğim çorba :) Ama nişasta bilmiyordum, eline sağlık canım
YanıtlaSilay çok severim,pek severim :) önce arkadaşına teşekkürler,sonra sana ellerine sağlık :)
YanıtlaSilolsunnn
YanıtlaSilönemli olan tadı canım
ellerine sağlık
Asla hazır çorba tüketmeyen biri olarak, bu tarif iyi oldu teşekkürler:)
YanıtlaSilohh sıcak sıcak miss gibi ellerine sağlık:)
YanıtlaSilunutmadan mimlendin:)
Eline sağlık.
YanıtlaSilZamanın varsa mimledim seni:)
Ben bayılırım bu çorbaya ama evde yapılışını bilmiyordum hazırda pek içmek istemiyordum.. Ama bu tarif iyi oldu, vaktim olmasada bana bunu yapabilecek bi arkadaşım olduğunu biliyorum artık:)
YanıtlaSilbende de vardı çok güzel bir tarif bir ara fırsat bulunca sana yollayım canım bi dene :)
YanıtlaSilÇok güzel olur canım bu çorba,ellerine sağlık şeker :))
YanıtlaSilayyy bayılırım mantara ve çorbasına sağol canım çok iyi oldu vallahi akıl edemiyorduk hazırları varken elde yapmayı:))deniycem inşallah..
YanıtlaSilFotograf penceresinden, boşuna mı verdim tarifi yapcen yiycen ;) oh sen birde güzel fotograflarsınn...
YanıtlaSilEda, bende çoks everm bende nişastasızını bilmiyorum :))
Ebruli, saol cnmm, afiyet olsun cnm..
Mavianne, di mi yaa:) tadıda çok güzeld ;)
Moda Gezegeni, bendensin! bende kolay kolay tüketmem.
Stuven, saol kuzum yanıtladım ;)
Rengarenk Dünya, saol cnm;) yanıtladım:))
Sedoşumm, ilk fırsatta öyleyse;)
Siu, bekliyorum tarifin unutma ;)
Bigecim, tşk ederim jnm..
Reyhan, üşenmek yok el yapımı en güzeli :)
tatlı cadının tarhanasından sonra şimdide mantar çorbası!
YanıtlaSilbenim acilen çorbacıya gitmem lazım :)