Çok severim.
Bence kötü sebze yoktur. Yanlış pişmiş sebze vardır.
Misal Avrupa'da bir kadın patlıcan almış ve ödemeyi yaparken kasiyere nasıl pişireceğini sormuş. Kasiyer de, bilmediğini herhalde haşlandığını, söylemiş.
Bunu kim anlattı hatırlamıyorum şimdi, ama, patlıcanın da her şeyi olur ama haşlanmaz, demişti olaya tanık olan şahıs.
Brüksel lahanasını da pek kimse sevmez.
Ama ben.. Ben öyle mi? Ben bayılır!
Ucunu kestiğimiz ve bir sıra yapraklarını temizlediğimiz Brüksel lahanalarını sirkeli suda bekletiyoruz.
Daha sonra tenceremize alıp hemen hemen bir su bardağı su, bir tatlı kaşığı kadar şeker ve yeteri kadar tuz, ve dilimlediğimiz bir diş sarımsağı ekleyip kapağını kapatıyoruz. Önce harlı ateşte, kaynamaya başladıktan sonra ise kısık ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Ocaktan almadan evvel bir limonun suyunu ve zeytin yağı gezdirmeyi unutmuyoruz.
Valla soğuk sıcak ben bunu öyle bir yiyorum ki..
Eğer dener de tadını beğenmezseniz gerçekten siz becerememişsiniz demektir :)
Bu arada önemli uyarı. Çok gaz yapıyor o_O
Not: Cumartesileri yemek köşesi yapacağım dedikten hemen sonraki cumartesiyi kaçırmış olmama ne diyeceksiniz? Peki post yazmasam da instagramda yemek köşesini sürdürdüğümü biliyor muydunuz? Instagram hesabım: The_Syhn
Sanırsam doğru diyorsun :) Ben sarımsak hastası biriyim buna böyle sarımsaklı bir sos yapılırsa da güzel olabilir sanki :)
YanıtlaSilelbette doğru diyorum :))
Silbak hem mantıgı kavramışsın ;)
portakal ağacı dergisi o diil mi :)) aslında bazı yerlerde patlıcanı takriben 8'e fln bölüp haşlarlar yeşil biberleri de haşlarlar sonra üzerine bir güzel nane sarımsak ve bol miktarda sıvı sumak ekşisi döküp turşu olaraktan servis ederler özellikle de mercimek köftesinin yanında..turşu severler bu instant turşuyu da pek sever
YanıtlaSilevet o bravo ;)
Silpatlıcan turşusu yemiş ve sevmiştim ama böyle değildi. denemem lazım herşeyi sevebilitem var :D
Ben de pek tatlı türü şeyler sevmem ama ekşili acılı mezelere bayılırım :)
YanıtlaSilBrüksel lahanasının annem yemeğini yapar ama ben bugüne kadar yemedim. Tarifini deneyeceğim ben yiyemesem bile annem kesin bayılır :)
Ellerine sağlık :*
yemeğini de bir kere yemiştim kötü değildi gene olsa gene yerim ama bu basit şeye aşığım...
Silinsanın bi yemeğe aşık olması korunç :))
sırf bunun için pazara gidiyorum ben oysa öyle üşenirim ki normalde :))
hadi yap da yiyelim :D
Bem tarifi yaptım ki :) haşlanmış sebze çok sevmem ama çok güzel oldu bol bol limonladım harikaydı ev ahalisi de çok sevdi :)
SilTarif için çoook teşekkürler seyhan :*
bayıldım yemek kösesi fıkrıne :)
YanıtlaSilhem de cuma değil nero! cuma senin :*
Silbende çok severim her modelini bu miniklerin :) ama notundaki detayı da bilirim hiç sevmem :)
YanıtlaSilo kadar olsun kusuru..
Silayy püff :)))))
Bunu yapmalıyım, belki de severim
YanıtlaSilyaa nasıl sevilmez zaten baksana ne şirin :D
SilSenin bu her sebzeyi yeme huyuna hayranım :) Darısı bana :) Bir de brokoli tarifi alsak bi sevemedim gitti
YanıtlaSilbrokoliye aşığım!!
Sil:)))))
çok severim ya nasıl sevmezsin sadece buharda haşlayıp üstüne bir de sarımsaklı yogurt döksen bile güzeldir.
yada gene buharad haşlayıp sarımsak zeytinyağı tuz limon ve azıcık karabiberden oluşan sosu döksen bile..
ah birbilsen brokoli beşamel soslafırına verdiğinde mükemmel olur.
hele çorbası...
canım cekti yaw :D
herşeyi kabullenebilirdim taki gaz mevzusuna gelene kadar oo yoo...
YanıtlaSilbir gün kore dizilerini bırakırsam basın açıklamam da ki sebep bu olacak zaten gaz sahneleri :P
ve böyle sade değil de harmanlanınca seviyorum ben
bu da kendi çapında harmanlanmış aslında. çok güzel bu benim kadar çok yemezsen sorun teşkil etmez :D
Silevde tek kalınca denemeliyim bunu! bizimkiler sebze olayını pek sevmezler :( aslında şu gaz mevzuunu itiraf etmeseydin daha bi deneme gönüllüsü çıkabilirdi gibi ;)
YanıtlaSiloff bak şimdi sen böyle yorum yapınca tazelendi bu yazının etkisi canım çekti şu satte :)
YanıtlaSildene mutlaka gaz dediğin nedir ki yanii..
söyletme beni şimdi euhuehue